Kahvenize Tereyağı Eklemek Sizin İçin Gerçekten İyi mi?

bulletproof-coffee.jpg Shutterstock

Krema ve şekeri unutun. Sabah kahvenize bir parça tereyağı eklemek, en azından Bulletproof Kahve trendinin savunucularına göre, gününüzü aşırı hızlı atmanıza yardımcı olabilir.

Temelde sadece otla beslenmiş tereyağı ve orta zincirli trigliserit (MCT) yağı ile karıştırılmış bir fincan sade kahve olan Kurşun Geçirmez Kahve, Bulletproof Executive'in sahibi Dave Asprey tarafından 'beyin işlevinizi güçlendirmek ve zahmetsiz yağ oluşturmak için tasarlandı istek olmadan kayıp. ' Şimdi, Paleo diyet yapanlar ve otla beslenen tereyağı fanatikleri, javalarına tereyağı ve yağ kombinasyonunu ekliyor. Matt Lauer, The TODAY Show'da dumanı tüten bir fincan tereyağlı kahvenin tadı bile test etti.

Kurşun Geçirmez Kahve,sağlıklı yağlarsabah ilk iş, ”diyor New York'taki Eleven Eleven Sağlık Merkezi'nde Be Well Sağlık Koçu olan Kerry Bajaj. Güne sağlıklı yağlarla başlamak enerji sağlar, bilişsel işlevler için iyidir ve hormonal sisteminizi destekler. '

Otla beslenen ineklerden elde edilen tereyağı, geleneksel olarak yetiştirilen çiftlik hayvanlarından çok daha sağlıklı olan bir omega-3 ila omega-6 yağ asitleri oranı sağlar (aslında yağlı balıkların sağlıklı yağ parçalanmasına benzer). Bajaj, bu arada MCT'lerin, uzun zincirli trigliseritler olarak bilinen başka bir yağ türüne kıyasla sindirilmesi için daha az enerji ve enzim gerektiren benzersiz bir yağ formu olduğunu söylüyor.

St. Luke's-Roosevelt Hastaneleri New York Obezite Beslenme Araştırma Merkezi araştırma görevlisi Christopher Ochner, 'Düzenli MCT tüketiminin zaman içinde çok hafif yağ kaybına neden olabileceğine dair bazı kanıtlar var' diyor. 1 çorba kaşığı otla beslenen tereyağı ve 1 çorba kaşığı MCT yağı, önerilen günlük doymuş yağ miktarının yüzde 100'ünden fazlasını oluşturur.

'Fazladan 200-300 kalori, bu yüzden bazı yiyeceklerin veya başka bir kalorili içeceğin yerini alması gerekiyor,' diyor. Aksi takdirde, günde bir bardak içerek her yıl fazladan 20 ila 30 pound kazanırsınız. '

Bajaj, tereyağlı kahve size göre değilse (bize güvenin, bu kazanılmış bir tat!), Yine de MCT yağından bol miktarda fayda sağlayabileceğinizi söylüyor. MCT'de doğal olarak zengin olan MCT veya hindistancevizi yağında pişirilmiş çırpılmış bir yumurtanın yanında kahvenizi siyah içmeyi deneyin. Bunları en sevdiğiniz smoothie'lere de ekleyebilirsiniz. Ochner, tamamen doğal (yani trans yağsız) çeşitlere bağlı kalmayı unutmayın, diyor.

Sonuç olarak: Kalori veya doymuş yağı azaltmaya çalışıyorsanız, Bulletproof muhtemelen sizin için uygun değildir. Ancak, yudumlayabileceğiniz diğer harmanlanmış krem ​​şantili kahve canavarlarının çoğundan çok daha fazla sağlık yararına sahiptir.

Kurşun Geçirmez Kahve Nasıl Yapılır:

1. 1 bardak süzülmüş suyu kaynatın.
2. 2 1/2 yemek kaşığı taze çekilmiş kahve çekirdeklerinden güçlü siyah kahve hazırlamak için suyu kullanın.
3. 1 çay kaşığı MCT yağı ekleyin (birkaç gün içinde 1-2 yemek kaşığı kadar çalışabilirsiniz).
4. 1 yemek kaşığı otla beslenen tuzsuz tereyağı veya saf yağ ekleyin (birkaç gün içinde 2 veya daha fazla yemek kaşığı kadar çalışabilirsiniz).
5. Kremsi hale gelene ve yüzeyde yağ kalmayana kadar bir blenderde en az 20 saniye karıştırın.

Den fazla bizim :
Kahveye Takıntılı Olduğunuzun 16 İşareti
Kahve Yeni Spor İçeceği mi?
Tereyağı Tüketimi 40 Yılın En Yüksek Seviyesinde